お菓子作りには欠かせないバニラエッセンス。
バニラエッセンスの甘い香りは、お菓子をより美味しくしてくれますよね♪
しかし、1回に使うバニラエッセンスの量って、ほんの数滴。
よほど日常的にお菓子作りをする方でなければ、バニラエッセンスを賞味期限内に使い切るのは現実的に難しいですよね・・・。
「昔買ったバニラエッセンス、賞味期限が切れているけど使っても大丈夫？」
「数滴しか使わないバニラエッセンス、何か代用できる物ってないの？」
などなど、お困りの方も多いのではないでしょうか？
そこで今回は、バニラエッセンスが賞味期限切れの場合、いつまで使えるのかについて詳しく解説していきます！
賞味期限切れバニラエッセンスの使い道や、代用品についてもご紹介していますので、ぜひ参考にしてみてくださいね♪
目次
バニラエッセンスの賞味期限切れはどらぐらい？
そもそも、バニラエッセンスの賞味期限はどのくらいあるのでしょうか？
未開封と開封後の場合について、みていきましょう。
未開封の場合
未開封のバニラエッセンスであれば、賞味期限は約1年ほどあります。
また、これはあくまで賞味期限ですから、たとえ切れてしまっていても使うことはできますよ！
ただし、バニラエッセンスの香りはだんだんと落ちていきます。
香りが薄く感じるようになったら、新しいものに買い替えるのがよいですね♪
開封している場合
開封後のバニラエッセンスであっても、適切に保存していれば賞味期限切れであっても使うことはできますよ。
ただし、未開封の場合と比べて劣化のスピードは速いです。
臭いを嗅いだ時に、バニラの香りがしなかったり、臭いに違和感を感じるようであれば、使うのはやめておきましょう！
また、バニラエッセンスの正しい保存方法については後で詳しく解説しています。
ぜひ、そちらも参考にしてみてくださいね♪
そもそもバニラエッセンスは腐れるの？
さて、そもそもバニラエッセンスは腐るものなのでしょうか？
実は、バニラエッセンスが腐ってしまうことは、ほとんど無いんですよ！
なぜかと言うと、バニラエッセンスの原材料のほとんどはアルコール。
お酒が腐らないのと同様に、バニラエッセンスも腐ることはほとんど無いんですよ！
バニラエッセンスは腐れないので賞味期限切れでも使える
バニラエッセンスは、賞味期限切れであっても使うことはできます。
しかし、賞味期限から何年も経っていると、さすがに使っても良いのか迷いますよね・・・。
そこのところ、どうなんでしょうか？
賞味期限切れでもアルコールでできているから使える
先ほどもお伝えしましたが、バニラエッセンスの主な原材料はアルコールです。
ですから、賞味期限が切れていても腐ることはまず無いので、使うことはできますよ。
賞味期限が3年前に切れているものは使える？
バニラエッセンスの賞味期限が3年前に切れていても、使うことはできます。
念のため、『バニラの香りがするか？』『変なニオイはしないか？』を確認し、大丈夫であれば品質も問題ないと考えて大丈夫ですよ♪
賞味期限が10年前に切れているものは使える？
バニラエッセンスの賞味期限が10年前に切れている場合はどうでしょうか・・・？
こちらも、変な臭いがしないか確認し、問題なければ使うことができますよ！
ただし、10年も賞味期限が切れていると、バニラの香りが薄くなっていたり、見た目に変化がある場合もあります。
何か違和感を感じた場合は、使うのを控えたほうが安心ですね。
バニラエッセンスの保存方法は？（常温、冷蔵？）
賞味期限が切れていても、ほとんどの場合問題なく使用できるバニラエッセンス。
だからこそ、正しく保存して品質を落とさないようにしたいものですよね。
ここからは、バニラエッセンスの正しい保存方法をお伝えしていきます！
まず、未開封の場合は常温でも冷蔵でもどちらでも大丈夫です。
ただし、常温保存の場合は直射日光や高温多湿を避けるようにしましょう。
次に、開封後の場合は冷蔵保存するようにしましょう。
長期間保存することが予想されますので、冷蔵庫のドアポケットよりも庫内に収納したほうが良いですね。
賞味期限切れしているバニラエッセンスの使い道
バニラエッセンスは賞味期限切れでも使うことはできます。
しかし、賞味期限が切れていたら、早めに使ってしまいたい気持ちにもなりますよね。
ここからは、賞味期限切れのバニラエッセンスの使い道をご紹介していきます！
お菓子作り
まずは、本来の使い方であるお菓子作りです。
ケーキやアイスクリームなどにバニラエッセンスを入れることで、香りがグンと良くなりますよ♪
メープルシロップ
メイプルシロップにバニラエッセンスを入れるのもオススメです！
メイプルシロップも元々よい香りがしますが、そこへバニラエッセンスを入れるとさらによい香りになり、食欲も高まりますよ♪
アロマ
『賞味期限切れのバニラエッセンスを食べ物に使うのは抵抗がある・・・』
という方にオススメなのが、アロマとして使う方法です！
市販のアロマにも、バニラの香りの物はよく売られていますよね。
それをバニラエッセンスで代用してしまうんです！
バニラエッセンスがないときの代用品を紹介
「そもそも使う機会の少ないバニラエッセンスを買うのがもったいない！！」
「いざお菓子作りを使用と思ったら、バニラエッセンスが無い！」
という方もいますよね！
そこで、最後にバニラエッセンスが無い時の代用品をご紹介しようと思います。
バニラオイル
バニラエッセンスと似た商品に、バニラオイルがありますよね。
こちらは、油性なので加熱することで香りが高くなります。
クッキーやケーキなどの焼き菓子を作る際には、とてもオススメです。
バニラビーンズ
バニラビーンズは、ラン科の植物のさやで作ったものです。
そのまま使っても、さやからタネを取り出して使ってもOK♪
植物性なので甘くて優しい香りが特徴です。
メープルシロップ
バニラの香りとよく似たものに、メープルシロップがあります。
こちらもバニラエッセンスの代用品として使うことができますよ♪
ただし、メープルシロップは香りだけでなく、甘みもあります。
使用する際は、砂糖を減らすなどの調整をしておくようにしましょう！
まとめ
いかがでしたでしょうか。
バニラエッセンスはなかなか使い切るのが難しいですが、賞味期限が切れても使えるということが分かり、安心しました♪
ただし、冷蔵保存をしておくことや、使う前に香りや見た目に変化が無いか確認することは大切です。
また、わざわざバニラエッセンスを購入しなくても、代用品はいくつかあります！
ご自身のバニラエッセンスの使用頻度に合わせて、工夫してみてくださいね！