そのまま飲んでも、料理に使っても美味しい牛乳！
しかし、賞味期限切れの牛乳となると、食中毒などの不安もありますよね・・・。
「賞味期限の切れた牛乳は、加熱すれば使えるって聞いたけど、本当？」
「賞味期限切れの牛乳、捨てるのもったいないけど何かに使える？」
などなど、疑問に思っている方も多いのではないでしょうか？
そこで今回は、賞味期限切れの牛乳は加熱すれば使えるのか？について、詳しく解説していきます！
腐った牛乳の見分け方や、賞味期限切れ牛乳の使い道なども紹介していますので、ぜひ参考にしてみてくださいね♪
目次
【未開封】牛乳の賞味期限切れは加熱したら使える？
牛乳の賞味期限が切れていても、加熱すれば本当に使えるのでしょうか？
もちろん、冷蔵庫で正しく保存していた場合に限りますよ♪
まずは、未開封の牛乳について、解説していきますね！
1～2日過ぎた場合
賞味期限が1～2日過ぎている場合なら、加熱しなくても問題なく飲むことができますよ♪
そもそも、賞味期限は『美味しく飲める期間』のこと。
消費期限の7割ほどの期間に設定されることが多いので、1～2日くらいなら大丈夫なんですよ♪
3～4日過ぎた場合
3?4日過ぎてしまった場合はどうなのでしょうか。
この場合も、ほとんど心配しなくても大丈夫です。
しかし、保存状態によっては傷み始めていることもあります。
夏場などは念のため、加熱してから使うようにしましょう。
5日～1週間過ぎた場合
5日～1週間過ぎてしまった場合には、加熱するようにしましょう。
ただし、賞味期限が1週間ほど過ぎていても、未開封なら著しく品質が低下することは少ないです。
見た目やニオイに変化が無ければ、それほど心配しなくても大丈夫ですよ♪
【開封後】牛乳の賞味期限切れは加熱したらいつまで使える？
賞味期限切れの牛乳が開封後の場合は、加熱したらいつまで使えるのでしょうか。
基本的に、賞味期限は未開封の場合に限った話で、開封後はできるだけ早めに使い切るのが大切なんです。
ただし、賞味期限から数日過ぎた程度で、見た目やニオイなどに異常が無ければ、加熱して使っても大丈夫ですよ。
ただし、小さなお子さんなどがいる場合には、使わないほうが安心ですね。
ちなみに、加熱する場合はコンロで加熱することをオススメします！
電子レンジで加熱する方も多いと思いますが、電子レンジでは十分に加熱することが難しいんですよ。
牛乳の賞味期限切れは飲むと危険！腹痛や下痢になることも
さて、賞味期限が切れてしまった牛乳でも、加熱すれば使える場合もあることをお伝えしてきました。
しかし、そもそも牛乳は傷みやすい食品。
賞味期限切れで腐った牛乳を飲んでしまうと、腹痛や下痢、嘔吐などの症状が表れてしまうことがあります。
もし、賞味期限切れの牛乳を飲んで、このような症状が表れた場合には、脱水にならないよう、水分を多めに摂るようにしてくださいね。
特に、賞味期限が1週間以上過ぎた牛乳は、傷んでいる可能性が高いので、飲むのはやめたほうがいいでしょう。
腐った牛乳の見分け方
ここからは、腐った牛乳の見分け方をご紹介していきます。
もし、以下のような異常があれば、絶対に飲まないようにしてくださいね！
見た目
腐っている牛乳には、以下のような特徴があります。、
- ドロドロしている
- かたまりがある
- 色が黄ばんでいる
また、腐っていると、牛乳パックが膨らむこともあります。
臭い
腐っている牛乳のニオイは、発酵して酸っぱいようなニオイがすることが多いですよ。
もし、鼻にツンとくるようなニオイがあれば、飲むのはやめましょう。
味
腐った牛乳の味は、酸っぱい場合や、苦いと感じる場合もあります。
牛乳を飲んで、いつもの味と違うと感じた場合には、飲み込まず、すぐに吐き出すようにしてくださいね。
賞味期限切れ牛乳の使い道
さて、賞味期限切れの牛乳ですが、捨ててしまうのもなんだかもったいないですよね・・・。
飲んだり、料理に使うことはできなくても、何か他に使い道があったら嬉しくありませんか？
そこで、ここからは、賞味期限切れ牛乳の使い道をご紹介していきます♪
牛乳風呂
牛乳って、実はお肌にとっても良いって知っていましたか？
牛乳に豊富に含まれるタンパク質や脂肪分は、潤いとハリのある肌にしてくれるんですよ♪
そんな牛乳をお風呂に入れれば、全身美肌に！
方法も簡単で、湯船に牛乳を1Lまるごと入れるだけでOKですよ！
牛乳洗顔
牛乳風呂が良いなら、牛乳洗顔も良いに決まってますよね♪
これも、方法はとっても簡単！
牛乳で顔をバシャバシャと洗い、お湯で洗い流せばOk！
ただし、冷たい牛乳ではなく、常温か人肌程度に温めたほうがいいですよ♪
床を拭く
牛乳で床掃除もできますよ！
フローリング限定ではありますが、牛乳で床を拭くと、ピカピカに仕上げることができます。
ただし、牛乳のニオイが残ってしまうので、最後にから拭きしておきましょう！
観葉植物の葉っぱツヤ出し
お部屋に観葉植物がある方にオススメなのが、葉っぱのツヤ出しです！
牛乳を軽く湿らせた布で、観葉植物の葉っぱを拭いてあげるとツヤツヤになりますよ。
シルバー製品の洗浄
シルバー製品は黒ずみやすいですが、これも牛乳で解決できるんですよ♪
実は牛乳に含まれる成分が、黒ずみを落としてくれるんです。
シルバー製のアクセサリーや食器などがある方は、試してみてくださいね。
賞味期限前に牛乳を大量消費できるシチューのレシピ
『あと数日で賞味期限が切れてしまう牛乳がたくさんあるんだけど、どうしよう！』
とお悩みの方はいませんか？
ここからは、賞味期限前に牛乳を大量消費できるシチューのレシピをご紹介します♪
とても簡単で美味しいレシピなので、ぜひ試してみてくださいね♪
材料
4人分
〈具材〉
- 玉ねぎ
- 人参
- じゃがいも
- さつまいも
- ブロッコリー
- かぼちゃ
- 鶏肉
- えび
- ウインナー
などなど、お好みで♪
〈その他〉
- 小麦粉・・・大さじ2
- コンソメ・・・大さじ2
- 牛乳・・・600ml
- バター・・・適量
- 塩コショウ・・・適量
作り方
①お好みの具材を食べやすい大きさに切る。
②鍋にバターを入れ、具材を炒める。
③全体に火が通ったら、火を消して小麦粉を振りかける。
④コンソメ、塩コショウ、牛乳半量を入れて弱火で混ぜる。
⑤残りの牛乳も少しずつ加えていき、とろみが出てきたら完成です。
普段はシチューのもとを使っているという方も、このレシピなら簡単に作れるのでオススメですよ♪
まとめ
いかがでしたでしょうか。
賞味期限切れの牛乳であっても、ある程度の期間であれば、加熱して使うことができます。
しかし、腐ってしまった牛乳は加熱しても腹痛や下痢になってしまいます。
賞味期限切れの牛乳を使う場合は、今回ご紹介した『腐った牛乳の見分け方』でしっかりチェックしてくださいね！
また、賞味期限切れの牛乳を捨てるのがもったいない！という時には、牛乳風呂や床掃除にも使えるのでオススメです♪
ぜひ参考にしてみてくださいね♪