寒い時期になると、あたたかいうどんが食べたくなります。
お鍋のシメとしてもうどんはとても美味しいですよね！
生麺も好きですが冷凍うどんはコシがあってとても美味しく食べれるという方は多いのではないでしょうか？
そんな冷凍うどんですが、賞味期限切れした場合すぐに捨ててしまってはもったいない気がしますよね。どのくらいまで食べられるのか気になったので調べてみました。
冷凍うどんの賞味期限はどれくらい？
そもそも冷凍の物は賞味期限があるの？と思っているからは多いかもしれません。アイスなどは賞味期限がないことからそう思っているかたも多いみたいです。ここでは賞味期限がどれくらいなのかについて紹介します。
①冷凍うどんの賞味期限は1年
しっかり冷凍保存していると賞味期限は一年です。
一年間は美味しく食べられるようになっています。
例えば、暑い日などに買ってから帰るまでの間に少し溶けてしまって、帰宅後に少し溶けた状態の物を再度冷凍しても美味しく食べることができないということになります。
冷凍の状態をしっかり保つことが大切となっています。
冷凍うどんが賞味期限切れ！どのくらいまでなら食べれるの？
賞味期限が1年間ということは分かりましたが、どれくらいまでなら食べれるのでしょうか？
①目安は2か月
賞味期限が切れていたという経験があるかたは多いはず。
賞味期限を切らしてしまった場合は、賞味期限が切れてから2か月程度なら消費期限は大丈夫だとされています。
冷凍うどんは、きちんとした状態で保存されていた場合、賞味期限よりも少し長く食べることが出来ます。
食べる際には変なにおいなどがないかしっかり確認してから食べるようにしましょう。
②冷凍焼けは注意
冷凍焼けをしてしまうと、黄色く変色したり乾燥して食感が変わってしまって美味しく食べることができません。
賞味期限内でも霜がついたうどんは、美味しさが半減してしまうことが分かりました。
霜がつかないように冷凍前にはあまり麺同士をくっつけたりしないように間隔をあけると良いでしょう。
冷凍うどんって腐ることあるの？
冷凍うどんは腐るのかについて調査しました。結果は、以下の通りです！
①腐らない
冷凍うどんは、冷凍状態しっかりと保たれている限り腐ることはないということが分かりました。
しっかりと冷凍していれば腐ることはないのでそこは安心できますよね。
ただし、購入してから冷凍庫に入れるまでの間に溶けてしまった場合などはカビが生えてしまったりする場合も稀にあるみたいなので注意が必要です。
冷凍うどんの美味しい冷凍方法とは？
冷凍焼けを防いだり、味の劣化を防ぐためにはどのような冷凍の方法があっているのか調べてみました。
冷凍うどんを購入した時にはクーラーバッグなどに入れて自宅に持ち帰るようにしましょう。クーラーバッグがない時には他の食品とあまりあたらないように持ち帰ります。冷凍うどんの袋に水滴がついている場合は、その水滴が凍って霜になってしまう場合があるので、しっかりとふき取ってできるだけ早めに冷凍庫に入れましょう。
冷凍うどんに冷凍庫の匂いがついてしまうのを防ぐためには、袋ごと冷凍保存袋などの密閉できる袋に入れて空気を抜いて保存するのがおすすめです。
このようなことに注意すると、美味しく食べることが出来ますよ！
まとめ
今回は冷凍うどんの賞味期限についてや、美味しく食べるための保存方法などについて紹介してきました。
冷凍うどんは賞味期限は1年となっているが、、消費期限は1年＋2か月くらいまで食べられることが分かりました。
冷凍うどんを美味しく冷凍するには、
- 購入したらクーラーバッグで持ち帰るか他の商品と当たらないようにして冷凍庫に入れるときに水滴を拭きとる
- 冷凍庫に保存するときは、うどんの袋ごと冷凍保存袋にいれる
ということが大切です。
ぜひ参考にして美味しく冷凍うどんを料理に活用してください。