ホタルイカは、お酒にもよく合う上に、一口サイズで食べやすいので、ついつい食べ過ぎてしまいますよね！
そんなホタルイカですが、食べ過ぎると体に悪いのでしょうか？
また、1日にどのくらいまでなら食べて大丈夫なのかも気になりますよね。
そこで今回は、ホタルイカの食べ過ぎは体に悪いのか？1日何匹までなら食べても大丈夫なのか？について、詳しく解説していきます！
ぜひ参考にしてみてくださいね♪
ホタルイカを食べ過ぎると体に悪い？
ホタルイカは、酢味噌で食べても美味しいですし、塩辛にしてもとっても美味しいですよね～！
しかし、どんな食品も食べ過ぎはよくありません。
ホタルイカの食べ過ぎは、どのような悪影響を及ぼすのでしょうか？
ビタミンA過剰症
ホタルイカには、ビタミンAが豊富に含まれています！
ビタミンAは、適量であれば目や皮膚の粘膜を健やかに保ってくれる重要な栄養素。
しかし、過剰に摂取すると下痢や吐き気、めまいを引き起こす危険性があります。
また、ビタミンと言うと、過剰な分は自然に排出されるイメージがあるかもしれません。
しかし、ビタミンAは脂溶性で、肝臓に蓄積されるため、肝機能障害を起こすこともあります。
痛風
ホタルイカをはじめ、イカ類にはプリン体が多く含まれます。
中でも、内臓も丸ごと食べるホタルイカでは、体内に入るプリン体量も多くなりがち。
そのため、ホタルイカを食べ過ぎると、痛風を引き起こす危険性があります。
腸閉塞（下痢や嘔吐）
腸閉塞とは、消化し切れていない食べ物が腸内につまってしまう病気です。
ホタルイカは、消化されにくい食品のため、よく噛んで食べないと腸閉塞を起こしやすいんです。
腸閉塞を起こすと、激しい腹痛や嘔吐、下痢などを引き起こす危険性があります。
ホタルイカを食べるときには、ゆっくりよく噛み、水分もよく摂るようにしましょう。
妊婦さんは食べるのに注意
妊婦さんは、ホタルイカを食べる際に注意が必要です！
先ほどもお伝えしましたが、ホタルイカにはビタミンAが豊富に含まれています。
もちろん、ビタミンAは妊娠中にも必要な栄養素ですが、妊娠初期に過剰摂取すると、赤ちゃんの奇形につながるというデータがあるんです。
『妊娠中はホタルイカを食べてはいけない！』というわけではありませんが、たまに楽しむ程度にとどめておくようにしましょう。
ホタルイカを食べるなら！1日何匹（何杯）まで食べても大丈夫？
さて、ホタルイカの食べ過ぎは、色々と問題があることが分かりました。
でもホタルイカって美味しいですし、栄養素も豊富なので、食べないわけにもいきませんよね。
では、1日何匹までなら食べても大丈夫なのでしょうか？
1日何匹（何杯）まで食べて大丈夫？
日本の食品安全委員会では、1日のビタミンA摂取上限量を以下のように定めています。
- 0～2歳・・・600μg
- 3～5歳・・・750μg
- 6～7歳・・・1000μg
- 8～9歳・・・1250μg
- 10～11歳・・・1550μg
- 12～14歳・・・2220μg
- 15～17歳・・・1550μg
- 18歳以上・・・3000μg
ホタルイカ1匹に含まれるビタミンAは、約300μgなので、成人であれば1日10匹までとなりますね。
妊婦さんは1日何匹（何杯）まで食べて大丈夫？
先ほど、妊婦さんはホタルイカに注意が必要とお伝えしました。
妊婦さんであっても、1日のビタミンA摂取上限量は3000μgとなっていますので、1日10匹までなら食べられる計算です。
しかし、妊婦さんの多くは葉酸などのサプリを使用している方が多く、そのサプリにビタミンAも含まれていることが多々あります。
ですから、特に妊娠初期の妊婦さんがホタルイカを食べる際は、サプリの成分などにも注意してくださいね。
ちなみに、妊娠中期以降であれば、ビタミンA過剰摂取による赤ちゃんの奇形の可能性はグンと下がります。
ですから、ホタルイカ好きな妊婦さんは、妊娠中期以降であればたまに食べても問題ないですよ♪
ホタルイカの食べ過ぎ以外の注意点！寄生虫にも注意
ホタルイカの食べ過ぎは、ビタミンAだけでなく、寄生虫による健康被害にも注意が必要なんです！
旋尾線虫
ホタルイカには、旋尾線虫という寄生虫が含まれていることがあります。
旋尾線虫とは、約1センチほどの大きさで、白いイトミミズのような見た目をしています。
旋尾線虫が寄生しているホタルイカを食べてしまうと、激しい腹痛を引き起こし、重症の場合は腸閉塞を引き起こすこともあります。
寄生している可能性は5％ほどですが、20匹に1匹と考えると、結構多いですよね・・・。
寄生虫である旋尾線虫の取り方
旋尾線虫は、ホタルイカの内臓に寄生します。
そのため、内臓を取り除いたホタルイカを食べる分には、寄生虫の心配はありません！
しかし、ホタルイカの内臓を一つ一つ取り除くのは現実的ではありませんよね。
そこでオススメなのが、熱湯で30秒以上茹でてから食べることです！
そうすれば、旋尾線虫は死滅するので、安全に食べることができますよ♪
ちなみに、家庭で行うのは難しいですが、-30℃以下の低温で4日以上冷凍されたホタルイカであれば、寄生虫の心配はありませんよ。
ホタルイカの栄養素
ここまで、ホタルイカの健康への悪影響について解説してきましたが、最後にホタルイカの栄養素についてご紹介していきます！
成分
ホタルイカに含まれる主な栄養素は以下の通りです♪
- ビタミンA
- ビタミンB2
- タウリン
- 鉄分
ビタミンAは皮膚や粘膜を健康に保つため、美肌になりたい方にはとても嬉しい成分ですね。
また、ビタミンB2やタウリンは、疲労回復に効果があるので、夏バテ気味のときにはピッタリの栄養素です。
最後に、鉄分は言わずと知れた血液の素です！
特に貧血になりやすい女性には、重要な栄養素ですね。
カロリー
ホタルイカは、カロリーが高いように思われますが、それほど高くはありません。
ホタルイカ1匹当たり20kcalもありません！
また、低糖質でもあるので、ダイエット中の方でも気にせず食べることができますね♪
まとめ
いかがでしたでしょうか？
ホタルイカは食べ過ぎると、ビタミンAの過剰摂取や寄生虫の被害に遭う可能性もあります。
ビタミンAの過剰摂取を防ぐには、1日10匹までにとどめておくようにしましょう！
また、寄生虫の被害を防ぐには、しっかりと茹でてから食べることをオススメします。
ホタルイカは様々な栄養素が豊富に含まれますし、何よりとっても美味しいです♪
ぜひ、適量を守って美味しく食べてくださいね！