身体に良さそうなイメージのある白ゴマ。
健康のため、白ゴマを日常的に食べ続けている方も多いのではないでしょうか？
また、『白ゴマは髪の毛に良い！』というのを聞いて、食べ始めたという方もいらっしゃるかもしれませんね♪
そこで今回は、白ゴマを食べ続けると髪の毛にどんな効果が現れるのかについて、詳しく解説していきます！
また、白ゴマの気になる栄養価についてや、美味しく食べるレシピもご紹介していきますので、ぜひ参考にしてみてくださいね♪
白ゴマを食べ続けた結果！どうなる？髪の毛が増えた？白髪は？
髪の毛はオシャレに欠かせない存在ですが、白髪やパサつきなど、悩みの種も多いですよね・・・。
白ゴマを食べ続けることで、髪の毛にはどんな効果があるのでしょうか？
良質な髪の毛を育てる
そもそも髪の毛って何なのでしょうか。
実は、髪の毛を構成する成分の80％以上は『ケラチン』というたんぱく質なんですよ！
そして、このケラチンを体内で生成するために必要不可欠な成分が「亜鉛」！
ですから、体内で亜鉛が不足してしまうと、髪の毛が薄くなったりパサついたりしてしまうんですね。
そんな亜鉛ですが、白ゴマに豊富に含まれていることが分かっています。
また、育毛効果のあるメチオニンなども白ゴマには含まれているんですよ！
白ゴマを日常的に食べ続けることで、髪の毛の質が改善するのも納得ですね♪
白髪の改善は難しい
白ゴマは髪の毛の質を良くするのに効果的な食品ですが、白髪の改善は難しいです。
もし、白髪を改善したいと考えているなら、良質な睡眠や適度な運動など、生活習慣を1度見直してみることをオススメします。
白ゴマと黒ゴマの違いとは？
さて、みなさんは白ゴマと黒ゴマの違いはご存じでしょうか？
栄養の違い
白ゴマと黒ゴマの違いはズバリ、『種皮の色』なんですが、栄養にも多少の差がありますよ。
黒ゴマの種皮にはポリフェノールが含まれていますし、白ゴマには黒ゴマより脂質が多いという特徴もあります。
脂質が多いと言っても、ゴマに含まれる脂質は良質なので健康にも良いんですよ♪
また、その他の栄養素はほとんど同じといっても良いでしょう！
そのため、白ゴマか黒ゴマか迷ったら、自分の好みの風味の方を選べば問題ありません♪
風味の違い
白ゴマと黒ゴマを使い分ける場合、風味の違いを知っておくと便利ですよね！
白ゴマはほのかな甘みがありますが、香りや味が優しいのでどんな料理にも合わせやすいです。
反対に黒ゴマは、香ばしい香りが強く、色の主張も強いので、料理のアクセントとして活躍しますよ♪
白ゴマの栄養について
さて、ここからは白ゴマの栄養について詳しくご紹介していきます！
ビタミン
白ゴマには様々なビタミン類が含まれているのですが、中でもビタミンEが多く含まれているのが特徴です。
ビタミンEは別名、『若返りのビタミン』とも呼ばれており、アンチエイジングには欠かせない栄養素の1つなんですよ♪
髪の毛や肌を美しく保つのはもちろん、血管を健康に保ったりコレステロールの酸化を防ぐことも出来るんです。
タンパク質
白ゴマにはたんぱく質も豊富に含まれており、さらに必須アミノ酸のバランスが良いことも特徴の1つ。
なんと、白ゴマの1/5がたんぱく質から出来ているんですよ！
脂質
白ゴマの50％は脂質からできています。
脂質と言うと『身体に悪い』『太る』といったイメージを持たれるかもしれませんが、白ゴマの脂質は非常に良質なんです！
リノール酸やオレイン酸といった不飽和脂肪酸がほとんどを占めており、血管を健やかに保ったり、中性脂肪を下げるなどの働きが期待できますよ。
また、鼻炎などのアレルギー症状を緩和する働きや美肌効果があることも分かっています。
ミネラル
白ゴマには亜鉛をはじめとし、カルシウムやマグネシウムなど豊富なミネラルが含まれています。
ミネラルが不足すると、疲れやすくなったり心身に不調をきたしてしまう恐れがありますので、ぜひ積極的に摂取していきましょう。
白ゴマを使ったレシピを紹介
最後に、白ゴマを使った簡単で美味しいレシピをご紹介します！
ぜひ試してみてくださいね♪
にんじんのごまみそ炒め
〈材料〉
人参・・・1本
白ゴマ・・・小さじ1
ごま油・・・大さじ1
味噌・・・大さじ1
みりん・・・小さじ2
〈作り方〉
①人参を千切りにする。
②味噌とみりんをボウルに入れ混ぜ合わせる。
③ごま油を引いたフライパンで①を炒める。
④しんなりしてきたら弱火にし、②を入れてさらに炒める。
⑤器に盛りつけ、白ゴマを振りかけて完成！
ごまを使った中華風わかめスープ
〈材料〉
乾燥わかめ・・・2g
玉ねぎ・・・1/2個
水・・・400㏄
コンソメ顆粒・・・小さじ2
ごま油・・・小さじ1
白ゴマ・・・小さじ1
〈作り方〉
①乾燥わかめは水で戻し、玉ねぎは薄切りにする。
②鍋に水、コンソメ顆粒を入れ、沸騰するまで加熱する。
③玉ねぎ、わかめを加える。
④煮立ったら器に入れ、ゴマ油と白ゴマを振りかけて完成！
まとめ
いかがでしたでしょうか？
白ゴマは非常に栄養価が高く、食べ続ける事によって髪の毛をキレイに保つことが出来ます。
また、美容や健康にもよく、どんな料理にも合わせやすいので、ぜひみなさんも積極的に白ゴマを摂取しましょう。