みなさんは、坊ちゃんかぼちゃというものを聞いたことがあるでしょうか？
坊ちゃんかぼちゃとは、小さいかぼちゃのことをいいます。
栄養価も高く、育てやすいということから、自分で坊ちゃんかぼちゃを育てる人も少なくありません。
今回は、そんな坊ちゃんかぼちゃの育て方や収穫時期などについて紹介します。
坊ちゃんかぼちゃの育て方
小さいのが特徴な坊ちゃんかぼちゃですが、自分で育てる人も少なくありません。
ですが、一体どうやって坊ちゃんかぼちゃを育てるのでしょうか？
まずは、素人にも分かるように、坊ちゃんかぼちゃの育て方について紹介します。
種まき時期
まず、坊ちゃんかぼちゃを育てるときは種まきから始めます。
坊ちゃんかぼちゃの種をまく時期は、3~4月の暖かくなり始めたころが理想的です。
種をまくときは、ポリポットに種をまいて、育苗していきます。
12cmのポットに1~2粒ほど種をまき、指で軽く穴を開けてその中に押し込んで種をまくんです。
種を植えた後は、たっぷりと土をかけてあげましょう。
そして、水をやるときも水を多めにあげていきます。
支柱たて
坊ちゃんかぼちゃを狭いスペースで育てる場合は、支柱立てを用意しなければなりません。
坊ちゃんかぼちゃはポットに種をまいた後、しばらく成長したら畑に移し替えるのが必要です。
ですが、狭いスペースで立体栽培をすることは可能なんです。
立体栽培をするときは、アーチ支柱を立てて、かぼちゃが成長したときにぐらつかないようにします。
また、つる用のネットも張っておきましょう。
坊ちゃんかぼちゃのツルは、上へ伸びます。
このとき支柱がしっかり固定されていないと、実がなったときに地面に落ちる可能性もあります。
なので、支柱はしっかりと立てておきましょう。
人工授粉
坊ちゃんかぼちゃが成長できる土台を作った後は、人工授粉の準備を始めます。
そもそもかぼちゃは、雌雄異花の植物です。
そのため、昆虫による受粉を必要とします。
ただ、都合よく虫が受粉をすることが少ないので、自分で人工授粉をさせる必要があります。
まずは花びらを取り去って、雄しべをむき出しにします。
その後に、雌花の雌しべに擦り付けて、花粉をたっぷりとつけます。
人工授粉をするのに最適な時間は、朝といわれています。
なので、朝のうちにその日に咲いた雄花を使って人工授粉をしましょう。
坊ちゃんかぼちゃの収穫時期
坊ちゃんかぼちゃの育て方は、よく分かったと思います。
栽培をした後は、当然収穫します。
しかし坊ちゃんかぼちゃは、普通のかぼちゃと違い、収穫時期も変わってくるんです。
続いて、坊ちゃんかぼちゃの収穫時期について紹介します。
収穫は花が咲いてから40日程度
坊ちゃんかぼちゃの収穫時期は、花が咲いてから40日程度です。
なぜこうも収穫時期が短いのかというと、やはり大きさの問題だといわれています。
他にも、収穫の目安として覚えておきたいのが、皮の硬さです。
1度皮に爪を立ててみて、爪が食い込まない場合は、中身がしっかりと成熟した合図です。
収穫した後は保管する
坊ちゃんかぼちゃは、花が咲いて40日後に収穫することができます。
ですが、収穫してからすぐに食べられるわけではありません。
というのも、収穫したばかりの坊ちゃんかぼちゃは甘みが欠けてしまいます。
なので、収穫後は涼しい場所でしばらく保管する必要があります。
保管の目安は、3~4週間程度です。
収穫後に保管することで、より坊ちゃんかぼちゃに甘味がでます。
坊ちゃんかぼちゃの栄養価について
今まで、坊ちゃんかぼちゃの育て方や収穫時期について紹介しています。
では、坊ちゃんかぼちゃには一体どのような栄養価が含まれているのでしょうか？
最後に、坊ちゃんかぼちゃの栄養価について紹介します。
βカロテンが豊富
坊ちゃんかぼちゃの特徴は、βカロテンが多く含まれていることです。
坊ちゃんかぼちゃは小さいですが、実は普通のかぼちゃよりも栄養価が高いといわれています。
特にβカロテンに関しては、普通のかぼちゃの3~4倍も含まれているんです。
坊ちゃんかぼちゃ100gで、12000μgほど含まれています。
カロリーは普通の2倍
実は、坊ちゃんかぼちゃの栄養素は明確にはされていません。
ただ分かっているのは、普通のかぼちゃのカロリーの2倍ほどあるということです。
というのも、坊ちゃんかぼちゃは普通のかぼちゃより、甘味や糖質があります。
そのため、カロリーはそのぶんだけ高くなってしまうんです。
つまり、坊ちゃんかぼちゃは普通のかぼちゃよりもカロリーが高いことになります。
食べ過ぎには注意しなければなりませんが、たんぱく質も多く含まれています。
なので、少量であれば栄養価の高い食べ物といえます。
まとめ
今回は、坊ちゃんかぼちゃの育て方や収穫時期を紹介しましたが、参考になったでしょうか？
坊ちゃんかぼちゃの収穫時期は、花が咲いて40日後になります。
ですがこれはあくまで目安なので、しっかりと様子を見た上で収穫しましょう。
もし、坊ちゃんかぼちゃを育てようと思っている方は、ぜひとも今回紹介した内容を参考にしてみてくださいね。