業務スーパーは家計を助けてくれて便利ということで我が家でも業務スーパーの利用率は高いです。
テレビなどでも業務スーパーを取り上げた企画なども多いですよね！
特に冷凍野菜は生の野菜と違って日持ちもしますし、買っておいて損はありませんよね。
そこで今回は、業務スーパーの冷凍野菜ってまずいの？かを詳しく解説していきます。
業務スーパーの冷凍野菜ってまずいの？
業務スーパーはたくさん入っているものが安く買えるということで、育ち盛りの子供さんがいらっしゃる家庭などはとてもありがたいスーパーですよね！
ですが、安いということもあってか冷凍野菜はまずいのでは？という懸念を抱く方も多いのではないでしょうか？
私の経験ではやはり人それぞれの好みがありますし、味付けによっても違ってきます。
私は人参の冷凍が個人的にはあまり美味しくないと感じました。
それは生の野菜になれているのもあるかもしれませんが、もっと違う調理法だったら違ったのかなと思って豚汁に入れたときには美味しく食べることが出来ました。
他にもあまり美味しくなく感じた野菜があったので紹介しますね。
①業務スーパーの冷凍野菜でまずかったもの「大根」「ブロッコリー」
業務スーパーで買って失敗したなと感じたのはあくまで個人的にはですが、「大根」と「ブロッコリー」です。
まず大根ですが、いか大根やお味噌汁に使おうと思って買ったのですが、
- スジっぽくてまずい
- 水気が多くてべちゃっとしている
- ぶよぶよしている
という感じです。
食感の好みもありそうですが、私はどちらかというと少ししっかりとした大根が好きなので冷凍ではない方が良いと思いました。
次にブロッコリーですがブロッコリーを解凍してから使うと、
- 水分が出て食感が柔らかすぎてまずい
- しなっとなりすぎてまずい
と思いました。
解凍すると水分が出てきてしまうのでサラダなどには不向きです。
ですが、シチューを作る際などに冷凍のまま入れて煮てしまえば、美味しく食べられました！
ブロッコリーに関しては調理法によりそうです。
業務スーパーの冷凍野菜で買って良かったもの
業務スーパーの冷凍野菜で買って良かったものは結構あるのですが、私の一押しは里芋です。
里芋は年中買えるものではないですし、自分で皮を剥いたりするのが結構大変だったりしますが、皮も綺麗にむいてありますし、汁などの具が少し足りないときや里芋の煮っころがしを作る際にもそのまま使えるので重宝しています。
冷凍庫に常に入れておきたい冷凍野菜です。
他にもオススメがあるので紹介しますね！
①刻み玉ねぎ
刻み玉ねぎはいろいろな料理でも使えますし、玉ねぎをみじん切りしようとすると目に沁みたり、ちょっと面倒だったりしませんか？
そんな時に冷凍のまま使えますし、気がついたらすぐ1袋使いきってしまったとなるのでいつも2袋は買ってしまいます。
②かぼちゃ
かぼちゃ年中とれる野菜ではないので冷凍野菜はとても重宝します。
かぼちゃのコロッケやサラダなどにするのがおすすめです。
また、離乳食の赤ちゃんもかぼちゃをたべさせると体にも良いのでおすすめします。
煮物などにするとかぼちゃの皮と実が離れてしまったりして崩れやすいので煮ものには不向きです。
③とろろ
長芋をすりおろしてとろろにすると美味しいですよね！
業務スーパーの長芋は国産の物で安心ですし、すりおろしたものをそのまま冷凍しているので、そばやうどんなどにかけて使えて便利です。
長芋も年中スーパーに出回ってはいないので冷凍だと年中かえるしありがたいです！
1キロどばっと入っているので小分けにして冷凍庫に入れて冷凍庫に使えて便利ですよ。
④揚げなす乱切り
素揚げにされたなすが、食べやすく1口サイズにカットされていてとても便利です。
なすはアク抜きをしたりしないといけないのが少し手間な食材ですが、素揚げされているのですぐ使えます。
素揚げにされていることで和洋中どの料理にも使えますよね！
⑤カットほうれん草
ほうれん草は冷凍の物だと本当に重宝しますが、業務スーパーの物は量が多いので尚更助かります。
下処理後にカットされて物を急速冷凍しているので、汁物や炒め物などいろいろな料理に使えて万能です。
ほうれん草も年中スーパーでは買えないので冷凍野菜であるといいですよね！
⑥ごぼうにんじんミックス
皮を剥いた状態で千切りしてあるごぼうとにんじんのミックスもおすすめです。
ごぼうはアク抜きが意外と手間だったりしますよね。
この組み合わせだときんぴらもよいですし、かき揚げにしても美味しいですよ！
あまり水気がなくてパサつき感が気になる方はきんぴらとかよりかき揚げがおすすめです。
業務スーパーの冷凍野菜って食べても安全なの？
業務スーパーの冷凍野菜は安くてたくさん入っているけど食べても安全なのかちょっと気になりますよね。
そんな方も安心して食べれるように解説します。
①保存料
保存料は一部の冷凍野菜に使われていますが、日本国内で決められた量しか使われていませんので安全に食べることが出来ます。
②着色料
基本時に業務スーパーの冷凍野菜に着色料は使われていません。
なので着色料についても問題なく安心して食べることが出来ますよ！
③農薬
野菜についている農薬は冷凍野菜でなくても気になりますよね。
業務スーパーの冷凍野菜は基本的に国外の物が多いので不安になる方も多いかもしれません。
ですが、日本は輸入する際に厳しい農薬などの基準を満たした野菜しか輸入しないためしっかりとした検査がされています。
検査をクリアできない野菜は店頭や冷凍野菜としても販売されないので安心して業務スーパーの冷凍野菜を使って大丈夫です。
まとめ
今回は、業務スーパーの冷凍野菜について解説してきましたがいかがでしたでしょうか？
業務スーパーはいろいろな食材や調味料などが安く手に入りますし、家計にとてもありがたいスーパーですよね。
安くても安全に食べれるので安心して利用してくださいね！