シャキシャキとした食感で、炒め物にもよく合う小松菜！
そんな小松菜のレシピを調べてみると、分量のところに1束や2束と書かれているのをよく見かけます。
しかし、小松菜の1束ってどれのことを言うのか、みなさんご存じでしょうか？
また、1把や1株と言われることもありますが、それぞれどのくらいの量のことを言うのかややこしいですよね・・・。
そこで今回は、小松菜の1束とは？について詳しく解説していきます！
また、小松菜の栄養価やおすすめレシピなども紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね♪
小松菜の数え方とは？１株・1束・１把を解説
小松菜には、1束や1株、1把など、色々な数え方がありますよね。
それぞれ、どれくらいのことを指すのでしょうか？
１株とは？
小松菜の1株とは、1つの根っこからなるかたまりのことを指します。
小松菜は1つの根っこに3～4枚の葉がついていますから、1株は葉っぱ3～4枚分ということになりますね。
１束（ひとたば）とは？
小松菜の1束とは、3～4株分をまとめたものを指します。
スーパーでも、3～4株の小松菜を袋売りしていることが多いですよね。
料理に使うのであれば2人前分くらいの量になります。
１把（いちわ）とは？
小松菜の1把とは、1束と同じ意味になります。
そのため、1把も3～4株分の小松菜を指します。
小松菜1束とは？何株
小松菜の1束とは何株のことを言うのでしょうか？
小松菜1束は5株ぐらい
小松菜1束は、約5株分となります。
スーパーで袋売りされている小松菜がだいたい1束になっていますね。
小松菜100ｇと200ｇは何束？
小松菜料理のレシピには、小松菜の分量をグラムで表記しているものもありますよね。
しかし、自宅に計量器が無かったりすると、どのくらいの量なのか迷ってしまいますよね。
小松菜100ｇは何束？
小松菜の1束は、200～300gです。
平均的な大きさの小松菜であれば、1束250gほどと考えるとよいですね。
そのため、小松菜100gはおよそ1/2束となります。
小松菜200ｇは何束？
小松菜1束を250gと考えれば、小松菜200gは小さめの小松菜1束分となりますね。
小松菜は栄養豊富
小松菜は非常に栄養豊富な野菜なんです！
どんな栄養が含まれているのかご紹介していきますね。
β-カロテン
β-カロテンは小松菜の緑色を形成する色素成分です。
小松菜によく似たチンゲン菜やほうれん草なんかにも含まれている栄養素ですね。
β-カロテンは強い抗酸化作用を持つため、動脈硬化の予防に効果的なんです。
また、β-カロテンは体内でビタミンAに変換され、皮膚や粘膜の保護をしてくれます。
そのため、美容効果や免疫向上効果もあるんですよ♪
ビタミンC
小松菜にはビタミンCも多く含まれています。
成人の1日当たりビタミンC摂取目安は100㎎なのですが、小松菜100gにはその40%である40㎎ものビタミンCが含まれているんですよ！
ビタミンCは美容や健康に欠かせない栄養素ですから、積極的に小松菜を食べていきたいですね。
カルシウム
意外に思われるかもしれませんが、小松菜にはカルシウムも豊富に含まれているんです。
カルシウムを多く含む食品と言えば牛乳がありますよね。
牛乳には100mlあたり110㎎のカルシウムが含まれますが、小松菜100gにはそれを超える170㎎ものカルシウムが含まれているんです！
驚きですよね！
カルシウムは骨粗しょう症を予防し、健康な骨や歯を維持する働きがありますから、ぜひ意識して摂取するようにしましょう。
食物繊維
小松菜には食物繊維も豊富に含まれています。
しかも、その量はなんとキャベツの約2倍！！
食物繊維は腸内環境を整え、便通改善効果もありますから、便秘に悩んでいる方はぜひ小松菜を摂取してみてくださいね。
小松菜を使った簡単で美味しいレシピを紹介
最後に、小松菜を使った美味しいレシピを3つご紹介していきます！
どれも簡単に作ることができますから、ぜひ試してみてくださいね♪
小松菜のバター醤油
〈材料〉
小松菜・・・1束
バター・・・10g
塩コショウ・・・適量
醤油・・・大さじ?
〈作り方〉
洗った小松菜を3～4㎝幅に切ったら、バターを溶かしたフライパンで炒める(中火)。
3分ほど炒め、小松菜がしんなりしてきたら塩コショウをふる。
最後に醤油を回し入れ、ぐつぐつしてきたら完成！
小松菜とツナを使った料理
〈材料〉
小松菜・・・1束
ツナ缶・・・1缶
オイスターソース・・・大さじ1
マヨネーズ・・・大さじ2
〈作り方〉
小松菜を軽く塩ゆでし、水を切り、3～4等分しておく。
器に入れ、残りの材料を全て入れて混ぜ合わせれば完成！
小松菜のごまマヨ和え
〈材料〉
小松菜・・・1束
マヨネーズ・・・大さじ2
めんつゆ・・・小さじ2
砂糖・・・小さじ?
白ごま・・・大さじ1
〈作り方〉
小松菜を軽くゆで、水を切っておく。
2～3㎝幅に切ったらボウルに入れ、残りの材料を全て混ぜ合わせたら完成！
まとめ
いかがでしたでしょうか？
小松菜には色んな数え方があり、少しややこしいですね。
しかし、小松菜はビタミンCやカルシウム、食物繊維など栄養が非常に豊富な野菜！
ぜひ毎日の食卓に使ってみてくださいね！