煮物などの調理をする際、落し蓋が必要になることってありますよね。
そんな時、キッチンペーパーを落し蓋として代用している方も多いのではないでしょうか？
しかし、キッチンペーパーの種類によっては、落し蓋として使用すると溶けてしまう物もあるんです！
せっかく美味しい料理を作っていたのに、落し蓋にしたキッチンペーパーが溶けてしまったら、料理も台無しになってしまいますよね・・・。
そこで今回は、落し蓋として使用すると溶けてしまうキッチンペーパーについて解説していきます！
また、キッチンペーパー以外に落し蓋に使える代替品などもご紹介していますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
目次
キッチンペーパーで落とし蓋すると溶ける！注意する商品
落し蓋としてキッチンペーパーを使用することはよくありますが、種類によっては溶けてしまう物があります。
ここでは、溶ける可能性の高いキッチンペーパーをご紹介しますね。
キッチンタオル
キッチンペーパーの中でも、「キッチンタオル」と称されるものは溶ける可能性が高いです。
「キッチンタオル」は、エンボス加工がされており、見た目がでこぼこしています。
ご自宅にあるキッチンペーパーが、この「キッチンタオル」かどうか分からない場合には、水に濡らしてみてください。
水に濡らしたときにぼろぼろと破れてしまうようであれば「キッチンタオル」の可能性が高いですよ。
ご自宅にあるキッチンペーパーが、この「キッチンタオル」であれば、落し蓋に使用するのはやめておきましょう。
落とし蓋用のキッチンペーパーでも溶けないものがある
さて、落し蓋として代用できるキッチンペーパーはどのような物なのでしょうか？
これから説明していきますね！
クッキングペーパー
落し蓋として使用しても溶けないキッチンペーパーは、「クッキングペーパー」と称されるものになります。
「クッキングペーパー」の特徴としては、厚みがあり、フェルトのような形状をしています。
水に濡らしてもボロボロと破れることがなく、丈夫な作りになっていますよ。
クッキングペーパー！5つのメリット
落し蓋の代用品として使われることの多いクッキングペーパーですが、実はメリットがたくさんあるんですよ！
ここでは、落し蓋としてクッキングペーパーを使用するメリットを5つご紹介していきます。
①そのまま使える
クッキングペーパーは丈夫な作りとは言え、空気を通す素材になっていますよね。
ですから、穴を開けるなどの手間が必要なく、そのまま使えるんです！
アルミホイルなど空気を通さない物で代用する際には、穴をあけるなどの手間がかかりますから、その点、クッキングペーパーは便利なんです♪
②そのまま捨てられる
市販の落し蓋は使い捨てではないので、使用した後にしっかりと洗っておく必要がありますよね。
しかし、クッキングペーパーなら使い終わったら、そのままゴミ箱にポイっと捨てることができます！
手間もかからず衛生的ですね♪
③アク取りができる
落し蓋としてクッキングペーパーを使うと、なんとアク取りができるんですよ！
市販の落し蓋などでもある程度のアクは取れるのですが、クッキングペーパーは段違い！
フェルト状の繊維がアクをしっかりと絡め取ってくれるんですよ♪
④味が染み込む
クッキングペーパーを落し蓋として使うと、煮汁をたっぷりと吸収しますよね。
このように、落し蓋が煮汁を含むことで、より味が染み込みやすくなるんです。
調理時間も短縮されるので非常に嬉しいですね♪
⑤食べ物の臭いを抑えれる
料理の具材として魚やお肉などを使用すると、臭いが気になることってありますよね。
しかし、クッキングペーパーの落し蓋を使えば、通気性がよいのでアクと同様に嫌なニオイも吸い取ってくれますよ♪
キッチンペーパー以外に落し蓋に使える代替品を3つ紹介
キッチンペーパーを落し蓋として使うと、嬉しいメリットがたくさんあることが分かりましたね！
しかし、
「いざ使おうと思ったらキッチンペーパーが切れていた！」
なんてこともあります・・・。
そんな時、キッチンペーパー以外に落し蓋として使える代替品を3つご紹介します！
①アルミホイル
アルミホイルは落し蓋の代替品としてよく使われますね！
ただし、アルミホイルは空気を通さないため吹きこぼれることがあります。
使用する際には数カ所、穴を開けておくことをオススメします。
また、醤油やお酢、梅干しなどの塩分や酸分の強い食品との使用、鉄やステンレス製の鍋での使用は、アルミホイルに穴があく危険性があります。
ですから、アルミホイルの落し蓋を長時間使用することは避け、様子を確認しながら使うようにしましょう。
②クッキングシート
クッキングシートも落し蓋として使用することができます！
ただし、クッキングシートはペラペラで使い勝手があまり良くないのが難点。
折りたたんで使うなど、ちょっとした工夫が必要かもしれませんね。
③皿
お皿も落し蓋として使用できます！
ただし、お皿は大きさの調節ができないので、ちょうどいいサイズの皿を探す必要がありますね。
また、重いお皿を使うと具材がつぶれてしまうこともあるので注意してくださいね！
まとめ
いかがでしたでしょうか？
ひと口にキッチンペーパーと言っても、「キッチンタオル」と「クッキングペーパー」の2種類があり、落し蓋として使えるのは「クッキングペーパー」の方でした。
また、「クッキングペーパー」を落し蓋として使用すると、
- そのまま使える
- そのまま捨てられる
- アク取りができる
- 味が染み込む
- 食べ物の臭いを抑えれる
以上、5つものメリットがありました！
ぜひ、落し蓋にはクッキングペーパーを使用して、手軽に美味しく料理を作ってくださいね！