タイ料理などのエスニック料理に使われることの多いパクチー。
一昔前には、このパクチーが大ブームにもなりましたよね?！
そんなパクチーですが、
「パクチーは健康に良いと聞いたけど、デメリットは無いの？」
「パクチーには毒性があるって本当？」
など、気になることも多いですよね。
そこで今回は、パクチーの食べ過ぎはデメリットなのか？詳しく解説していきます！
また、パクチーの健康効果やオススメの食べ方についてもご紹介していますので、ぜひ参考にしてみてくださいね♪
パクチーとは？
そもそも、パクチーってどんな食材なのでしょうか？
味
パクチーは、日本では「カメムシソウ」と呼ばれる植物で、その名の通り、カメムシのような独特な香りや苦味が特徴です。
そのため、好き嫌いがハッキリ分かれることが多いですね。
毒性はあるの？
パクチーは、その苦味や匂いから、「毒性がある」と言われることがあります。
しかし、葉はもちろん、茎など他の部位にも毒性は無いので安心してくださいね♪
パクチーの栄養や効能を解説
実はパクチーには様々な栄養がたっぷりなんですよ！
ここからは、パクチーの嬉しい効果を5つ、ご紹介します。
女性ホルモン
パクチーには女性ホルモンの働きを整える効果があります。
これはパクチーに含まれる「ゲラニオール」という成分の働きによるもので、生理痛やPMS症状を和らげる効果があるんですよ！
男性ホルモン
パクチーは、女性ホルモンだけでなく、男性ホルモンの働きにも良い効果があるんです！
パクチーを食べることで、男性ホルモンである「テストステロン」が活性化し、筋肉や骨を強くしてくれるんですよ♪
男性にとっても女性にとっても嬉しい効果ですね！
更年期
パクチーは、なんと更年期症状にも効果があるんです。
先ほどもお伝えしたように、パクチーは女性ホルモンや男性ホルモンを整える働きがあります。
そのため、ホルモンバランスが乱れることによって起こる、更年期症状にも効くというわけなんです！
解毒
パクチーには解毒作用もあります。
そのため、食事にパクチーを取り入れることによって食中毒を予防したり、体に蓄積された重金属などの毒素を排出する効果もあるんですよ！
実際に、一部のアジア地域では、井戸水の健康被害をパクチーによって防いでいるんだとか！
肝臓
パクチーは肝臓にも非常に良い効果があるんですよ。
加齢に伴う肝機能の低下を抑制したり、肝臓についた脂肪を落とすこともできるんです。
また、肝臓がんの予防にも役立つというデータもあるんですよ！
パクチーの食べ過ぎはデメリット？体に悪いの？
さて、健康にうれしい効果がたくさんあるパクチーですが、実は食べ過ぎによるデメリットもあるんです。
ここからは、パクチーの食べ過ぎによるデメリットを4つ、ご紹介します。
腹痛や下痢
パクチーは食物繊維が含まれていますから、食べ過ぎるとお腹をこわしてしまう恐れがあります。
また、カメムシのような独特な匂いが苦手な方がパクチーを食べると、吐き気をもよおしてしまうこともありますよ。
シミやそばかす
パクチーを食べると、シミやそばかすができてしまう可能性があります。
これはパクチーに含まれる「ソラレン」という成分によるもので、紫外線の影響を受けやすくなってしまうため。
しかし、この「ソラレン」はパクチー以外にも、にんじんやオレンジ、キウイなんかにも含まれていて、珍しい成分ではないんです。
ですから、そこまで極端に心配する必要はないですよ♪
頭痛や吐き気
パクチーを食べ過ぎると、頭痛や吐き気が起こることもあります。
これは、パクチーの匂い成分によるもので、長引くことは少ないです。
もし、パクチーを食べて頭痛や吐き気が起きたら、慌てずに少し休むようにしましょう。
アレルギー
パクチーを食べるとアレルギー症状が起こることがあります。
症状は花粉症にも似ていて、口の中や唇、目や鼻がかゆくなることが多いようです。
ただし、アナフィラキシーショックのような重篤な症状が現れることもありますから、少しでも異変を感じたら食べるのをやめましょう。
パクチーの1日の適量
パクチーは健康に良い効果がある一方で、食べ過ぎるとデメリットもあることが分かりました。
では、1日にどのくらいなら食べても問題ないのでしょうか？
結論から言うと、パクチーを食べる量は1日10g以下にとどめましょう。
ちなみに、パクチー10gというのは大体1?2枝程度になります。
なぜ、10gまでなのかというと、10g以上パクチーを食べると、腎臓に負担がかかってしまうためなんですよ。
パクチー好きの方は物足りないと感じるかもしれませんが、どんな物も食べ過ぎは良くないので気をつけましょう！
パクチー！おすすめの食べ方
最後に、どんな料理にもサッと付けて簡単に食べれるパクチーソースの作り方をご紹介します♪
〈材料〉
パクチー・・・10束
レモン汁・・・大さじ2
ニンニク・・・4片
オリーブオイル・・・100㏄
塩こしょう・・・適量
〈作り方〉
全ての材料をミキサーにかけ、混ぜ合わせるだけで完成！
まとめ
いかがでしたでしょうか。
パクチーはホルモンバランスを整えたり、肝臓機能を高めるなど、素晴らしい効果がたくさんあるスーパーフード！
ただし、食べ過ぎるとアレルギー反応を起こしたり、腹痛を起こすなどのデメリットもあります。
食べ過ぎに注意しながら、パクチーを楽しんでくださいね！