横浜市の住宅街・新羽と新吉田でスーパーを営む「ローヤルよつや」。他店では手に入らないこだわり品や質の高い商品を提案する「質販店」です。

よつやオリジナル 生芋こんにゃく

とことん手造りにこだわった究極のこんにゃく...とは?!

namaimo-kon1.jpg一般に販売されているこんにゃくの99%は、こんにゃく芋の成分から造られた"粉"を使って造られており、気泡が細かく、目が詰っているため、料理をしたときの"味しみ"がよくありません。
けれど、残りの1%の商品は、こんにゃく芋から造られているものなので、料理の"味しみ"がとても良く、前者と比べると違いが一目(味?)瞭然だと思います!
その中でも、よつやオリジナルこんにゃくを造ってくださっている高橋さんは、なんとこんにゃく芋をも自らの畑で育てている方なのです!
芋を育てる事から、こんにゃくの製造まで自分1人で行っているのは日本全国を探しても高橋さんたった一人と言われています!